Clase especial sobre desposte para maximizar el aprovechamiento de cada corte
Se llevó a cabo una clase especial, adicional a la de chacinados, en el SUM del Balneario Municipal, en respuesta a la creciente inquietud de los alumnos.
Esta capacitación tuvo como propósito ofrecer una oportunidad única para aprender sobre el desposte, una técnica fundamental para optimizar el uso de los cortes de carne y mejorar la calidad del producto final. La capacitación estuvo diseñada para ser interactiva y atender las necesidades específicas de los participantes, tanto para aquellos con experiencia previa como para principiantes.
La clase se sumó al exitoso taller “Elaboración Artesanal de Chacinados”, que comenzó con gran entusiasmo bajo la dirección de Miguel Bottini. Se recordó que los cursos ofrecidos por la Municipalidad de La Punta son gratuitos y para obtener más información sobre capacitaciones deben contactarse por WhatsApp al 2664 58-9671 o visitar la web: https://ciudaddelapunta.gob.ar/01.
